ศิลปะการประกอบอาหาร Culinary Arts
ศิลปศาสตรบัณฑิต (ศศ.บ.) / Bachelor of Arts (B.A.)
คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม

“สร้างธุรกิจอาหาร สร้างเชฟมืออาชีพ
เรียนกับมาสเตอร์เชฟตัวจริง เข้าครัวตลอด 4 ปี”

ภาพรวมหลักสูตร

เรียนรู้การทำอาหารอย่างครบวงจร ครอบคลุมการศึกษาเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ ไม่เพียงแค่สอนสูตรอาหาร เน้นการบริหารจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่การจัดการงบประมาณ ต้นทุน และกำไร การจัดการด้านบุคลากร เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง ต่อยอดเป็นเชฟมืออาชีพ เจ้าของกิจการร้านอาหาร หรือเจ้าของแบรนด์ธุรกิจอาหารที่ครบเครื่อง พร้อมสร้างธุรกิจเชื่อมโยงอาหารกับกระแสสุขภาพในอนาคต อาทิ อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน อาหารจากพืช สมุนไพร และอาหารเพื่อความยั่งยืน

ทำไมต้องเรียน…ศิลปะการประกอบอาหาร DPU

  • เรียนรู้อย่างเชฟมืออาชีพและฝึกทักษะกับอาจารย์ระดับ Master Chef เข้าครัวตลอด 4 ปี
  • เรียนศาสตร์การทำอาหารอย่างครบวงจร ครอบคลุมความรู้อุตสาหกรรมบริการ
  • เน้นมุมมองเชิงธุรกิจ ฝึกเทคนิคในการนำเสนออาหารที่น่าสนใจ เพิ่มคุณค่าให้กับจานอาหาร
  • สอนการบริหารจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดการสภาพแวดล้อมในการทำอาหารจริง
  • เน้นทักษะการจัดการธุรกิจอาหาร ตั้งแต่ การประกอบอาหาร การเตรียม การจัดเก็บ รวมถึงหลักสุขาภิบาลและความปลอดภัยอาหาร
  • ฝึกงานในสถานประกอบการชั้นนำ เรียนจบได้งานทันที
Course Journey
สร้างธุรกิจอาหาร เรียนรู้จากเชฟมืออาชีพ
ฝึกทำอาหารใน Chef Lab ทันสมัยตลอด 4 ปี
มีรายได้ระหว่างเรียน ฝึกงานกับเชฟระดับโลก
iconแกลลอรี่
ดูภาพทั้งหมด
icon-careersสายอาชีพที่รองรับ
เชฟ
นักออกแบบเมนู
ผู้เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งอาหาร
ผู้จัดการร้านอาหารหรือคาเฟ่
ผู้ประกอบการร้านอาหาร
ผู้สอนทำอาหาร
นักเขียนและนักวิจารณ์อาหาร
บาริสต้า/บาร์เทนเดอร์

ค่าเฉลี่ยเงินเดือนในสายอาชีพ

เริ่มต้น
40
หัวหน้างาน
65
ผู้จัดการ
150
* อัตราเงินเดือนรวมข้อมูลมาจากหลายแหล่ง
อาจารย์ผู้สอน
ค่าเล่าเรียน
  • หลักสูตร 4 ปี
ภาคปกติ (จ-ศ)
20,000 บาท
38,750 บาท
390,000 บาท
กยศ.

()
  • แบบกู้ยืม

  • แบบไม่กู้ยืม

ปี

เทอมค่าเล่าเรียนทุน กยศ.ส่วนต่าง
ทุนส่วนลด

จ่ายจริง
รวม
-
-
-
-
-