เรียนรู้การทำอาหารอย่างครบวงจร ครอบคลุมการศึกษาเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ ไม่เพียงแค่สอนสูตรอาหาร เน้นการบริหารจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่การจัดการงบประมาณ ต้นทุน และกำไร การจัดการด้านบุคลากร เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง ต่อยอดเป็นเชฟมืออาชีพ เจ้าของกิจการร้านอาหาร หรือเจ้าของแบรนด์ธุรกิจอาหารที่ครบเครื่อง พร้อมสร้างธุรกิจเชื่อมโยงอาหารกับกระแสสุขภาพในอนาคต อาทิ อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน อาหารจากพืช สมุนไพร และอาหารเพื่อความยั่งยืน

ทำไมต้องเรียน…ศิลปะการประกอบอาหาร DPU

• เรียนรู้อย่างเชฟมืออาชีพและฝึกทักษะกับอาจารย์ระดับ Master Chef เข้าครัวตลอด 4 ปี
• เรียนศาสตร์การทำอาหารอย่างครบวงจร ครอบคลุมความรู้อุตสาหกรรมบริการ
• เน้นมุมมองเชิงธุรกิจ ฝึกเทคนิคในการนำเสนออาหารที่น่าสนใจ เพิ่มคุณค่าให้กับจานอาหาร
• สอนการบริหารจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดการสภาพแวดล้อมในการทำอาหารจริง
• เน้นทักษะการจัดการธุรกิจอาหาร ตั้งแต่ การประกอบอาหาร การเตรียม การจัดเก็บ รวมถึงหลักสุขาภิบาลและความปลอดภัยอาหาร
• ฝึกงานในสถานประกอบการชั้นนำ เรียนจบได้งานทันที

อาจารย์ผู้สอน

กำลังโหลดข้อมูล...