DPU จัด Workshop เพื่อหาตัวตนสู่อาชีพด้านอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและการบริการให้กับน้องๆ

**DPU จัด Workshop เพื่อหาตัวตนสู่อาชีพด้านอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและการบริการให้กับ น้องๆ โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย นนทบุรี **

คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) จัดกิจกรรม Workshop ภายใต้ Theme "HT for Careers Camp" ให้กับนักเรียนชั้น ม.4 และ ม.5 ห้อง MEP (Mini English Program) ของโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย นนทบุรี จำนวน 59 คน ภายใต้ประสบการณ์เรียนรู้สู่การปฎิบัติ เหมือนได้ทดลองเรียนจริงในกิจกรรมเด่นๆ ของแต่ละหลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรการท่องเที่ยวและธุรกิจอีเวนต์ หลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร และหลักสูตรศิลปะการออกแบบและการประกอบอาหาร เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2567 ที่ผ่านมา

อาจารย์ปรัทยุมน เลปนานนท์ หัวหน้าโครงการฯ และอาจารย์ประจำหลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร กล่าวว่า กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการจริง พร้อมทั้งสัมผัสบรรยาการการเรียนการสอนในระดับอุดมศึกษา รวมถึงเรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพต่างๆ ที่กำลังเป็นที่นิยมในสายงานด้านการท่องเที่ยว ด้านการโรงแรม ด้านการประกอบอาหาร และด้านการบริการ

โดยกิจกรรมประกอบไปด้วย การฝึกเล่าเรื่อง Storytelling ในสายงานอาชีพมัคคุเทศก์ การฝึกผสมเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ ในสายงาน Bartender และ Mixologist การฝึกประกอบขนมอบ ในสายงานธุรกิจอาหาร การฝึกงานห้องพัก ในสายงานอาชีพโรงแรม รวมไปถึงการเยี่ยมชมงานด้านสายการบิน ที่วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน (CADT) ของ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ อีกด้วย ส่วนอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ทางคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม จัดเป็น 2 รูปแบบ คือ อาหารกลางวันแบบจานเดียว และอาหารกลางวันแบบตะวันตก ที่รับประทานไปพร้อมกับการเรียนรู้มารยาทบนโต๊ะอาหาร

พร้อมกันนี้ ดร.ยุวรี โชคสวนทรัพย์ คณบดี คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม เปิดเผยว่า โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย นนทบุรี ได้จัดให้นักเรียนมาทำกิจกรรมดังกล่าวอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลากว่า 3 ปี ซึ่งนักเรียนชั้น ม.5 ได้มาเป็นครั้งที่ 2 แล้ว ทางคณะฯ จึงได้ปรับกิจกรรมให้เกี่ยวข้องกับอาชีพด้านการบริการสมัยใหม่ เพื่อให้นักเรียนได้เห็นอาชีพด้านการบริการที่หลากหลาย และกำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน สอดคล้องกับที่คณะฯ ได้ผลิตบัณฑิตออกสู่ภาคอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและส่งเสริมให้บัณฑิตเห็นถึงโอากาสในอาชีพด้านการบริการสมัยใหม่อย่างต่อเนื่อง