DPU พานักศึกษาเรียนรู้จริง บริหารโรงแรมหรู JW Marriott Phuket Resort & Spa

นักศึกษาหลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) ได้เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ โรงแรม JW Marriott Phuket Resort & Spa อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นโรงแรมระดับห้าดาวที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านการบริการหรูหราของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจาก Mr. Arjun Channa ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม นักศึกษาได้ร่วมรับฟังการบรรยายพิเศษเกี่ยวกับแนวคิด Total Quality Management (TQM) ซึ่งเน้นการบริหารจัดการคุณภาพอย่างเป็นระบบ ความมีส่วนร่วมของพนักงานในทุกระดับ และการมุ่งสู่ความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า

ทั้งนี้ โรงแรม JW Marriott Phuket Resort & Spa ยังเปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจว่า โรงแรมมีค่าเซอร์วิสชาร์จเฉลี่ยสูงที่สุดในจังหวัดภูเก็ต โดยในช่วงวันที่ 19 ธันวาคม 2567 ถึง 18 มกราคม 2568 พนักงานได้รับค่าเซอร์วิสชาร์จเฉลี่ยต่อคนสูงถึง 92,924.34 บาท ซึ่งสะท้อนถึงประสิทธิภาพของการบริหารจัดการ และคุณภาพของ High Value Services ที่โรงแรมมอบให้แก่ผู้เข้าพัก

ในโอกาสเดียวกัน Ms. Arisa Pasut หรือ คุณ Tris ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายเรียนรู้และพัฒนา ได้ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ พร้อมเล่าถึงประวัติความเป็นมาของเครือโรงแรม Marriott ซึ่งเริ่มต้นจากกิจการเล็ก ๆ สู่การเป็นแบรนด์ระดับโลกในอุตสาหกรรมการบริการ

อาจารย์ชงค์สุดา โตท่าโรง หัวหน้าหลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) กล่าวถึงโครงการนี้ว่าได้สร้างประสบการณ์และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสโลกของการทำงานจริง เรียนรู้แนวทางการบริหารจัดการในระดับมืออาชีพ ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงานในอนาคต ซึ่งผู้สนใจสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.dpu.ac.th/th/faculty-of-tourism-and-hospitality

ในส่วนของนักศึกษา นางสาวกมลชนก แดงชาวนา ชั้นปีที่ 4 มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) กล่าวว่า โครงการนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ประทับใจที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักศึกษาที่กำลังจะก้าวสู่การเป็นบัณฑิต เพราะไม่เพียงได้เรียนรู้ภาพรวมของอุตสาหกรรมโรงแรมระดับ Luxury เท่านั้น แต่ยังได้รับแรงบันดาลใจจากการพูดคุยกับผู้บริหารระดับสูง เกี่ยวกับโอกาสทางอาชีพในอนาคต

ขณะเดียวกัน นักศึกษาที่เคยผ่านการฝึกงานกับโรงแรม Marriott Executive Apartments Sukhumvit Park ได้แก่ นายอนันทวัฒน์ สามัญ นายธนัสนนท์ ทองภูเหวด และ นางสาวศศิประภา เสาวภา ต่างแสดงความประทับใจต่อกิจกรรมในครั้งนี้ โดยกล่าวตรงกันว่า การเดินทางไปศึกษาดูงานที่จังหวัดภูเก็ตครั้งนี้ เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดของชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย โดยเฉพาะโอกาสในการเรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิด Luxury Emotional Connection ซึ่งเน้นการสร้างความสัมพันธ์เชิงอารมณ์ระหว่างพนักงานกับแขกผู้เข้าพัก หนึ่งในหัวใจสำคัญของการสร้างบริการระดับ High Value อย่างแท้จริง