CADT-DPU ต้อนรับนักศึกษาฮ่องกง เรียนรู้บริการบินไทย สะท้อน Soft Power

เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2568 วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (College of Aviation Development and Training: CADT-DPU) ให้การต้อนรับคณะนักศึกษาและคณาจารย์จาก School of Hotel and Tourism Management, The Hong Kong Polytechnic University ในโอกาสเข้าเยี่ยมชมวิทยาลัยและร่วมกิจกรรมเชิงปฏิบัติการด้าน Airlines Catering และ In-flight Service เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์ด้านการบริการบนเครื่องบิน และเปิดมุมมองใหม่ในการเรียนรู้เชิงวัฒนธรรมผ่านรูปแบบการบริการแบบไทย

กิจกรรมในครั้งนี้ได้รับการออกแบบอย่างรอบด้าน โดยช่วงแรกเป็นการเรียนรู้เชิงลึกเกี่ยวกับ Airlines Catering ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่แนวคิดการออกแบบเมนูสำหรับเที่ยวบิน การคัดเลือกวัตถุดิบ การวางแผนจัดสรรสัดส่วนอาหารสำหรับผู้โดยสารในแต่ละชั้นโดยสาร ตลอดจนขั้นตอนการบรรจุอาหารในอุปกรณ์เฉพาะของครัวการบิน โดยมี ดร.วิลาส ดวงกำเนิด เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ในช่วง Airlines Catering Workshop อย่างเข้มข้น

จากนั้นต่อด้วยกิจกรรม In-flight Service Simulation ซึ่งผู้เข้าร่วมได้ทดลองฝึกปฏิบัติจัดเซ็ตอาหารและบริการผู้โดยสารในสภาพแวดล้อมจำลองของห้องโดยสารจริง เพื่อให้เข้าใจถึงขั้นตอนและจังหวะของงานบริการบนเครื่องบินอย่างแท้จริง โดยมี อาจารย์ศศิธร นวมมณีรัตน์ เป็นผู้นำกิจกรรมฝึกอบรม พร้อมด้วย อาจารย์สุพิชญา วงศ์วาสนา และนักศึกษาจากสาขาวิชาธุรกิจการบินที่มาร่วมสนับสนุนการจัดกิจกรรมอย่างแข็งขัน ส่งผลให้งานดำเนินไปด้วยความเรียบร้อยและสร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าร่วมเป็นอย่างมาก

ไฮไลต์สำคัญของกิจกรรมครั้งนี้คือการถ่ายทอดแนวทางการบริการในแบบ Thai Touch ซึ่งเน้นย้ำถึงความสุภาพ อ่อนโยน และการใส่ใจในรายละเอียด อันเป็นเอกลักษณ์ของบริการแบบไทยที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยนักศึกษาและคณาจารย์จากฮ่องกงต่างชื่นชมในความประณีตและมิตรไมตรีในการต้อนรับ พร้อมให้ความสนใจอย่างอบอุ่นตลอดกิจกรรม

ด้านอาจารย์ปวรรัตน์ สุภิมารส รักษาการคณบดีวิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) กล่าวว่า ทาง วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับคณะจาก The Hong Kong Polytechnic University ในครั้งนี้ วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน มุ่งมั่นที่จะเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านการบินที่เปิดกว้างและร่วมมือกับสถาบันชั้นนำจากทั่วโลก การได้แบ่งปันองค์ความรู้ด้าน Airlines Catering และ In-flight Service โดยเฉพาะในแบบฉบับ Thai Touch ถือเป็นโอกาสดีที่ทำให้นักศึกษาได้เห็นถึงเสน่ห์ของบริการแบบไทย ซึ่งเป็น Soft Power สำคัญในอุตสาหกรรมการบินระดับนานาชาติ

อย่างไรก็ตามกิจกรรมความร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของแนวคิด “Go Global” ของวิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน ที่มุ่งสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ข้ามพรมแดนให้แก่นักศึกษา พร้อมเสริมทักษะวิชาชีพในบริบทนานาชาติ และร่วมส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศไทยในเวทีโลก ผ่านการถ่ายทอดเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่แฝงอยู่ในงานบริการอย่างประณีตและสร้างสรรค์ในแบบไทยแท้