นักศึกษา ป.โท การท่องเที่ยว DPU เติมไอเดียท่องเที่ยว สร้างรายได้ใหม่ให้ชุมชนเพชรบุรี

เมื่อวันที่ 30–31 มีนาคม 2568 ที่ผ่านมา นักศึกษาหลักสูตรปริญญาโท สาขาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) ได้ลงพื้นที่บ้านแหลมผักเบี้ย อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี ร่วมกับอาจารย์ผู้สอน ดร.ณัฏฐกฤษฏิ์ เอกวรรณัง ซึ่งเป็นผู้จุดประกายความคิดและออกแบบการสอนในรูปแบบใหม่ หรือ "real-world learning" ในวิชาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ด้วยแนวคิดการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ (experience-based learning) โดยมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้นำความรู้ที่ได้เรียนมาในห้องเรียนไปประยุกต์ใช้เพื่อช่วยเหลือชุมชนในเชิงสร้างสรรค์และยั่งยืน

การเรียนรู้ในครั้งนี้ส่งเสริมให้นักศึกษาได้ร่วมคิด วางแผน และออกแบบไอเดียจากสิ่งที่เรียนรู้ในห้องเรียน เพื่อค้นหาวิธีเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ (value-added) ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้หรือขยายผลในชุมชนท่องเที่ยวได้ เช่น การสร้างอัตลักษณ์ให้สินค้าท้องถิ่น (OTOP) การใช้สมุนไพรท้องถิ่นในการนวด (spa) การสร้างเมนูอาหารทะเลฟิวชั่นจากท้องถิ่น (food fusion) และการสร้างสรรค์เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยว (welcome set) เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างรายได้และความยั่งยืนให้กับชุมชน

รองศาสตราจารย์ ดร.อัศวิน แสงพิกุล ผู้อำนวยการหลักสูตรปริญญาโท สาขาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) เปิดเผยว่า หลักสูตรการท่องเที่ยวของ DPU มุ่งเน้นการเรียนการสอนสมัยใหม่ผ่านแนวคิด "การเรียนรู้เชิงประสบการณ์" โดยในทุกวิชาของหลักสูตรจะออกแบบให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้สามารถทำโครงงานที่มีความสร้างสรรค์และเป็นประโยชน์ต่อสังคมและภาคธุรกิจอย่างมีรูปธรรม

การเรียนรู้เชิงประสบการณ์ในหลักสูตรนี้จะช่วยพัฒนาทักษะทั้งในด้านวิชาการและวิชาชีพให้กับนักศึกษา ผ่านการทำงานในพื้นที่จริงที่เป็นแหล่งท่องเที่ยว โดยการมุ่งมั่นพัฒนากลยุทธ์การเรียนการสอนในรูปแบบต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อเสริมสร้างศักยภาพ ความสามารถ และคุณภาพของมหาบัณฑิตต่อไป